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师资信息
裴家伟简介

裴家伟(P).jpg


姓名:裴家伟

职务职称:讲师

性别:女

所在部门:云顶娱乐游戏4118生物工程系

通讯地址:河北省保定市灵雨寺街189

邮政编码:071000

联系电话:0312-7528439

电子邮箱:

一、 主要学术及社会兼职:

二、 学习工作经历

1997.09——2001.06   河北农业大学生命学院生物技术专业

2001.09——2004.06   云顶娱乐游戏4118能产品贮藏及加工工程专业

2004.07—— 云顶娱乐游戏4118任教

三、 主讲课程及主要研究方向

主讲课程:《微生物学》、《环境生物工程》

主要研究方向:食品生物技术

四、 主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况:

1、 主要成就

1)国家科技基础条件平台微生物菌种资源项目益生菌微生物资源标准化整理整合,课题编号:2005DKA21204-122006~2007

2)国家十五攻关课题及河北省重大科技攻关项目肉羊品种改良及其产业化2001~2005

2、 主持科研项目

   无

3、 专利

   无

4、 获奖

水备核桃油酶法制的关键技术 部级奖

五、 代表性论文

1)乳杆菌吸附苯并芘的特性,微生物学报 51(7):956 964 2011

2)类食品乳杆菌412发酵酸面团中风味物质分析,食品工业科技3414):126-1302013

六、 主编教材、著作

主编教材《畜产品加工》

参编教材《食品微生物实验技术》、《食品生物化学》