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师资信息
王雪静简介

王雪静.jpg


姓名:王雪静

职务职称:讲师

性别:女

所在部门:生物工程系

通讯地址:云顶娱乐游戏4118

邮政编码:071001

联系电话:0312-7528192

电子邮箱:winny_219@126.com

一、 主要学术及社会兼职:


二、 学习工作经历

1998.9-2002.6:云顶娱乐游戏4118食品科学与工程 本科

2002.9-2005.6:云顶娱乐游戏4118农产品贮藏加工专业 硕士研究生

2005.7至今:云顶娱乐游戏4118生物工程系

三、 主讲课程及主要研究方向

食品安全、食品质量安全控制、微生物学、食品卫生检验等

四、 主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况:

1、 主要成就

2、 主持科研项目

2005.高产酒精酵母菌株Co-158中试及应用研究

2008.原生质体融合构建耐高温酒精酵母

2008.鸭梨果酒酿造专用酵母菌分离鉴定及香气成分分析

2010.苦荞饮品开发研究

2011.麦秸纤维质的生物酶糖化技术

2011.高效广谱新型纳他霉素食品生物防腐剂生产研究

2012.生物降解包装膜生产技术与工艺研究

2013.新型益生菌发酵双蛋白酸乳关键技术研究及产业化示范

2015.中国对虾即食食品开发及功能性油脂提取的关键技术

3、 专利

4、 获奖

五、 代表性论文

桃果实中影响多酚氧化酶活性因素的研究,《河北农业大学学报》(中文核心期刊),2005年第3期,第1作者

新型饮料苹果奶啤的研制,《2007中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集》,2007年第7期,第1作者

荧光定量PCR检测阪崎肠杆菌反应条件优化,《2007中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集》,2007年第7期,第1作者等

六、主编教材、著作

《现代食品微生物检测技术》,化学工业出版社,2007.9,参编

《转基因食品社会文化伦理透视》,中国物资出版社,2010.1,参编等